軌道公司工會組織開展“甜蜜烘焙?共享快樂”中秋節手工月餅DIY活動
[2021-09-18]
為進一步弘揚傳統文化，豐富職工業余文化生活，普及焙烤食品文化，體驗食品加工過程、增進職工之間的交流和友誼，促進公司精神文明建設，9月18日，軌道公司工會組織開展“甜蜜烘焙?共享快樂”中秋節手工月餅DIY活動。以餅為禮，以月傳情，將美好的祝福送給每一位員工。
糕點師傅現場傳授了月餅的制作方法，稱重、揉面團、包餡、放模具按壓成型……大家分工協作，互相配合，邊動手邊交流佳節故事，分享心得體會，其樂融融。最開始不太熟練，部分月餅有“露餡”的情況，但是大家立刻總結經驗，準確掌握餅皮和餡料的重量，細心搓圓，逐個過秤，再由具有廚房經驗的成員包制，小心細致印花，一邊相互探討，一邊按照講解的方式進行制作，漸漸的，一盤又一盤香噴噴的月餅出爐了，大家看著自己做出的月餅，興奮不已。
月滿人滿，人滿情滿，此次活動傳承傳統中秋文化，豐富職工精神生活，增進彼此之間的溝通交流。通過做月餅的活動，把溫度通過指尖傳遞到員工心間，讓員工感受到公司的溫暖與關愛，使員工更深的理解中秋的含義，體會中秋特有的韻味，并在這份濃濃的關愛之中度過一個甜蜜的中秋節。
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